Los edulcorantes y la salud

February 2, 2018 cómo perder peso rapido  No comments

 

En los últimos años, uno de los temas de los que más se está hablando en el ámbito de las dietas y los alimentos, es el papel de los azúcares tanto naturales como los artificiales.

Los azúcares artificiales como el aspartamo, el ciclamato y la sacarina o el propio azúcar común son procesados con productos químicos que no poseen gran valor nutritivo.

Por otro lado pueden transformarse en un peligro latente para la salud, lo que ha llevado a muchas personas a elegir entre los edulcorantes naturales, que aportan vitaminas y minerales y son los más recomendables si queremos adelgazar a base de recetas sanas, cuidando en todo momento el tipo de alimentos que ingerimos.

Los alimentos procesados industrialmente incorporan azúcar blanca y azucares de tipo artificial a sus productos, como a los helados, galletas, enlatados o salsas, estos excesos pueden causar enfermedades como la diabetes o la obesidad entre otras muchas.

Vamos a presentar algunos edulcorantes naturales:

  • Azúcar crudo de caña, esta azúcar es la extraída de manera natural sin ningún tipo de químicos y es rica en minerales como el fósforo, el calcio, el hierro y varias vitaminas como la A, B1, B6 y E.
  • La fructuosa, la encontraremos en frutos secos y en casi todas las verduras, la fructuosa es de fácil digestión y se transforma en una frente rápida de energía, pero no se puede consumir en altas cantidades pues puede causar colesterol.
  • Miel, contiene vitaminas y minerales, aminoácidos, proteínas, etc, pero en comparación con el azúcar podemos decir que es el doble de dulce.
  • Sirope de arce, contiene valiosos minerales y posee menos calorías que el azúcar y la miel.
  • Estevia, una planta dulce que casi no posee calorías y que es bien tolerado por diabéticos y además posee otros grandes beneficios para la salud.

Existen otro gran numero de edulcorantes naturales que son saludables, solo hay que buscar cual no sienta mejor y nos agrada. 

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